My Greece: Μια εύκολη και νόστιμη συνταγή για σαλάτα με χταποδάκι

Στη μαγευτική Καρδαμύλη οι τρεις τους ετοίμασαν μια σαλάτα με αλμυρίκι, ταραμά και χταποδάκι.

Ο σεφ μάλιστα, έδωσε και ένα tip για την αλλαγή θερμοκρασίας των λαχανικών, σημειώνοντας πως όταν βγαίνουν από τη φωτιά πρέπει να τα κρυώσουμε με κρύο νερό ή πάγο.

Τα υλικά της συνταγής:

• δύο πλοκάμια χταποδιού
• 400 γρ. αλμυρίκια
• 1 λεμόνι
• 4-5 φέτες πορτοκάλι
• θυμάρι
• φρέσκο κρεμμυδάκι
• ελαιόλαδο
• αλάτι
• 2 κ.σ. ταραμά λευκό
• 3 καπαρόμηλα