Ο Απόστολος Ρουβάς μας φτιάχνει σφακιανές πίτες

Ο Απόστολος Ρουβάς ετοίμασε στην κουζίνα του «Πάμε Δανάη!» ένα παραδοσιακό κρητικό πιάτο: σφακιανές πίτες.Οι σφακιανές πίτες είναι γέννημα της Χώρας των Σφακίων και διάσημες όχι μόνο στην Κρήτη, αλλά και σε όλη την Ελλάδα.

Για τη ζύμη θα χρειαστούμε:
500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
290 ml νερό
1 κ.γλ. αλάτι
λίγο ελαιόλαδο
λίγο ξύδι

Για τη γέμιση:
800 γρ. ξινή μυζήθρα Κρήτης

Ακολουθήστε τις οδηγίες του Απόστολου Ρουβά και καλή σας όρεξη!