Life

Funky Gourmet: Το πρώτο εστιατόριο με ελληνική κουζίνα βραβευμένο με αστέρι Michelin

25.04.2021 | 18:20

Ποια είναι η σχέση της Μαρίας Σολωμού με το «μυαλό» πίσω από το Funky Gourmet;

Να πάρουμε τα πράγματα με τη σειρά.

Το Funky Gourmet είναι το μοναδικό εστιατόριο με ελληνική κουζίνα που έχει βραβευτεί με 2 αστέρια Michelin, σύμφωνα με τη σεφ, Γεωργινάννα Χιλιαδάκη, που βρίσκεται πίσω από αυτό το εγχείρημα.

«Έκτοτε χτίσαμε μια δυνατή ομάδα, είμαστε πολλά άτομα στο εστιατόριο για να πετύχουμε αυτό το αποτέλεσμα».

Το εστιατόριο προσφέρει διαφορετικές γκουρμέ γεύσεις μοριακής κουζίνας.

«Η μοριακή κουζίνα είναι ένας παρεξηγημένος όρος», λέει η Γεωργινάννα, καθώς στην πραγματικότητα πρόκειται για μια «κουζίνα συναισθημάτων».

«Τρως και μεταφέρεσαι σε μια ανάμνηση μέσω της γεύσης».

Πλέον, η Γεωργινάννα και η ομάδα της εργάζονται στο «αδερφάκι» του Funky Gourmet, το Opso, το οποίο έχουν ανοίξει στο Λονδίνο, ενώ η ίδια έχει φτάσει και μέχρι το Harvard.

Όσο για τη σχέση της με τη Μαρία Σολωμού;

Ανακαλύψτε την.

Videos & Απoσπάσματα από ROOMIES - 25/04/2021

Life