Ο Απόστολος Ρουβάς μάς φτιάχνει croque  monsieur

Ο αγαπημένος μάγειρας μας έφτιαξε croquet monsieur συνοδευόμενο από φρέσκο χυμό πορτοκαλιού.

Τα υλικά που θα χρειαστείτε:

8 φέτες ψωμί του τοστ

8 φέτες ζαμπόν

8 φέτες τυρί του τοστ

Λίγη μουστάρδα Dijon

100 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη

400 ml γάλα, φρέσκο πλήρες

40 γρ. βούτυρο

40 γρ. αλεύρι

1 κρόκο αυγού

Μοσχοκάρυδο

Αλάτι και πιπέρι

Καλή απόλαυση!