Ο Απόστολος Ρουβάς φτιάχνει τσιπούρα με βραστά λαχανικά

Ο σεφ της εκπομπής, Απόστολος Ρουβάς, έφτιαξε τσιπούρα σωτέ με λαχανικά.

Για να το μαγειρέψετε, θα χρειαστείτε:

2 τσιπούρες φιλεταρισμένες

3-4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Αλάτι και πιπέρι

Και για τα λαχανικά:

Μισό κουνουπίδι

Μισό μπρόκολο

2-3 καρότα

Για το λαδολέμονο:

4-5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

1 λεμόνι

1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα

Λίγη ρήγανη αποξηραμένη

Αλάτι και πιπέρι