Ο Απόστολος Ρουβάς μας φτιάχνει υπέροχα μπισκότα Linzer

-100 γρ. αμύγδαλα λευκά ανάλατα ωμά, σε σκόνη

-200 γρ. βούτυρο αγελάδος παγωμένο, τεμαχισμένο σε κύβους

-125 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

-300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

-1/4 κ. γλ. κανέλα

-1 πρέζα αλάτι

-1 μεγάλο αυγό σε θερμοκρασία δωματίου

-άχνη ζάχαρη για το πασπάλισμα

-150 γρ. μαρμελάδα της επιλογής μας