«Πάμε Δανάη!»: Ο Απόστολος Ρουβάς μαγειρεύει λιγκουίνι με κεφτεδάκια σε κόκκινη σάλτσα

Ο σεφ ετοίμασε λιγκουίνι με κεφτεδάκια σε κόκκινη σάλτσα.

Για τη συνταγή για τέσσερα άτομα θα χρειαστείτε:

– 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά

-3 φέτες ψωμί του τοστ ή ψίχα από μπαγιάτικο ψωμί

-1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

-1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη

-2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο

-50 γρ. τριμμένη παρμεζάνα

-3 κ.σ. γάλα

-1 αυγό

-αλάτι

-πιπέρι

Για τη σάλτσα:

-5 κ.σ. ελαιόλαδο

-1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

-1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη

-500 γρ. αποφλοιωμένες ντομάτες

-1 κ.σ. πελτέ ντομάτα

-80 ml λευκό κρασί

-1 πρέζα ζάχαρη

-αλάτι

-πιπέρι