EPISODE 018

DR. COOK

Επεισόδιο 18

Περιγραφή: Ο «Dr.Cook» μάς μαθαίνει να φτιάχνουμε ψωμί. Ο Γιάννης πηγαίνει σε έναν παραδοσιακό φούρνο που χρησιμοποιεί ακόμη την παλιά μέθοδο ψησίματος σε ξυλόφουρνο, για να μάθει όλα τα μυστικά του ψωμιού. Εκεί, ο αρτοποιός μάς δείχνει όλη τη διαδικασία της παρασκευής του, από το ζύμωμα μέχρι το ψήσιμό του. Στη συνέχεια, στην κουζίνα του «Dr.Cook», μαζί με τον καλεσμένο του Θανάση Σταμούδη, αρτοποιό-ζαχαροπλάστη, μας δείχνει πώς να φτιάχνουμε προζύμι. Ετοιμάζει ελιόψωμο με πιπεριές φλωρίνης και φοκάτσια με ντοματίνια, κρεμμύδια και φρέσκια ρίγανη. Για το τέλος του μαθήματος προτείνει ντόνατς με κανέλα και ζάχαρη.

ΣΥΝΤΕΛΕΣΤΕΣ
Παρουσίαση: Γιάννης Λουκάκος
Σκηνοθεσία: Αλέξης Σκουλίδης
Αρχισυνταξία: Κατερίνα Κουμπή
Εκτέλεση Παραγωγής: ON-NOIR PRODUCTIONS