«Η γη της Ελιάς», το νέο βιβλίο της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου με 30 αυθεντικές συνταγές από τη Μάνη.
Η ουσία κάθε τόπου βρίσκεται στο τραπέζι του, στις πρώτες ύλες που παράγει η γη του, στον τρόπο που η γεύση του ξεσηκώνει τις αισθήσεις και δημιουργεί τις αναμνήσεις του.
Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου αυτό το ξέρει πολύ καλά, γι’ αυτό και η μαγειρική της καταφέρνει να διεισδύει στην ψυχή κάθε ντόπιας κουζίνας, αποτυπώνοντας την ουσία, το άρωμα και την γαστρονομική κουλτούρα της.
Στο νέο βιβλίο της «Η Γη της Ελιάς», η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου παρουσιάζει τριάντα παραδοσιακές συνταγές από τη Μάνη, αλμυρές και γλυκές, που έχει βάλει μέσα στην καρδιά της και έχει ανακαλύψει στις συχνές επισκέψεις της.
Πιάτα με βαθιά νοστιμιά, που θυμίζουν την απλότητα και την άγρια ομορφιά της, από υλικά της ελληνικής γης, με πρωταγωνιστικό ρόλο το ελαιόλαδο, τον πολύτιμο θησαυρό της Μάνης.
Συνταγές που μπορεί εύκολα ο καθένας να φτιάξει στο σπίτι του, με εύκολες τεχνικές και με τη φιλοσοφία της βιωσιμότητας και της τέλειας εκμετάλλευσης των πρώτων υλών, έτσι όπως θα θέλαμε, καθημερινά, να μαγειρεύουμε για να έχει το τραπέζι μας ελληνικότητα και μεσογειακό ταμπεραμέντο.
ΚΥΚΛΟΦΟΡΕΙ ΓΙΑ ΠΡΩΤΗ ΦΟΡΑ AYTH THN KYΡΙΑΚΗ ΜΕ «ΤΟ ΒΗΜΑ».
