Γλυκαντικά: Μύθοι & αλήθειες – Τι πρέπει να προσέχουμε

Με αφορμή το Ευρωπαϊκό Συνέδριο Διατροφής που πραγματοποιείται αυτήν την εβδομάδα και δεδομένου ότι παρουσιάζονται νέα δεδομένα για τα γλυκαντικά, η Βίκυ Πυρογιάννη, διαιτολόγος και επιστημονική σύμβουλος διεθνούς ένωσης γλυκαντικών, μιλά στο MEGA για τις νέες μελέτες σχετικά με τα γλυκαντικά χωρίς θερμίδες.

«Δύο μελέτες έδειξαν πως όταν χρησιμοποιούμε γλυκαντικά στη διατροφή μας κατά τη διάρκεια της απώλειας βάρους, αλλά και κατά τη διάρκεια της συντήρησης, μπορούν να βοηθήσουν στην καλύτερη διατήρηση του βάρους», σημείωσε.

Ποια είναι τα νέα δεδομένα που παρουσιάστηκαν στο συνέδριο; Μπορούν τα γλυκαντικά χωρίς θερμίδες να μας βοηθήσουν να μειώσουμε το βάρος μας; Τι ισχύει για την ασφάλειά τους; Μπορούμε να τα καταναλώνουμε με ασφάλεια και σε τι ποσότητες;