Η Μαργαρίτα Νικολαΐδη ετοιμάζει πιλάφι με γαρίδες

Υλικά:

1 κιλό γαρίδες μέτριες

250 γρ. ρύζι

1 κρεμμύδι ξερό

2 σκελίδες σκόρδο

1 καρότο

1 πιπεριά κόκκινη

2 ντομάτες φρέσκιες

Μισό ματσάκι φρέσκο κρεμμύδι

Μισό ματσάκι μαϊντανό

200 ml λευκό κρασί

1 κ. γ. καπνιστή πάπρικα

100 γρ. λιαστή ντομάτα

1 κ.σ. ελαιόλαδο

Αλάτι

Πιπέρι

Ακολουθήστε βήμα βήμα τις οδηγίες της σεφ και καλή σας απόλαυση!