Ο Γιώργος Τσούλης φτιάχνει σουτζουκάκια γιαουρτλού

Υλικά:

Για τα σουτζουκάκια:

• 300 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
• 300 γρ. χοιρινό κιμά
• 3 φέτες ψωμί του τοστ, θρυμματισμένες
• 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη
• 1 αυγό medium
• 1 κ.σ ξύδι από κόκκινο κρασί
• 2 κ.γ κύμινο σε σκόνη
• αλάτι, πιπέρι
• ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
• αλεύρι για το πασπάλισμα

Για τη σάλτσα:

• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένο
• 3 κ.σ πελτέ ντομάτας
• 10 ml λευκό κρασί
• 500 ml νερό
• 1 κ.γ κύμινο σε σκόνη
• 1 κ.σ μέλι
• ελαιόλαδο
• αλάτι και πιπέρι