Ο Τίμος Ζαχαράτος μάς ετοιμάζει μελιτζανόπιτα!

Λαχταριστή και ζουμερή μελιτζανόπιτα, μια γρήγορη και εύκολη συνταγή, που θα σας ενθουσιάσει!

Υλικά:

1 συσκευασία ζυμάρι για φύλλο πίτας

6 πιπεριές φλάσκες

3 κρεμμύδια

4 ντομάτες

5 πολύχρωμες πιπεριές

300 γρ. φέτα

150 γρ. κασέρι

10 κλωνάρια μαϊντανό

10 κλωνάρια βασιλικό

5 κλωνάρια δυόσμο

3 αυγά

1 κ.γ. κύμινο

Ελαιόλαδο

Αλάτι

Πιπέρι

Ακολουθήστε τις οδηγίες του σεφ Τίμου Ζαχαράτου και καλή σας όρεξη!