Ο Γιώργος Παπακώστας μας ετοιμάζει πέννες tricolore με κοτόπουλο και σάλτσα από πιπεριές

Υλικά για τη συνταγή:

• 1 πακέτο πένες
• 1 κ. σ ελαιόλαδο
• 2 στήθη κοτόπουλο
• αλατοπίπερο
• 1/2 κ.γ πάπρικα
• 2 κόκκινες πιπεριές
• 1 τομάτα
• 4 σκελίδες σκόρδο
• 1/2 κούπα αμύγδαλα
• 1/4 κούπα ελαιόλαδο
• 2 κ.σ. ξύδι από κόκκινο κρασί
• 1 κ.σ καπνιστή πάπρικα
• 1/4 κ.γ πιπέρι καγιέν
• 1 κ.γ αλάτι
• 120 γρ. παρμεζάνα