Ο Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, Ευάγγελος Ζουμπανέας, μίλησε για την κοιλιοκάκη.
«Η κοιλιοκάκη δεν είναι ακριβώς το ίδιο πράγμα με την δυσανεξία στη γλουτένη. Υπάρχουν άνθρωποι που έχουν μία ψευδο- δυσανεξία. Όποιος πάσχει από κοιλιοκάκη, δεν μπορεί να φάει κάτι που να έχει σιτάρι, κριθάρι, σίκαλη και άλλα σιτηρά», ξεκαθάρισε ο κ. Ζουμπανέας.
«Η γλουτένη βρίσκεται σε πολλά προϊόντα ακόμα και σε καλλυντικά. Όποιος έχει κοιλιοκάκη και τα χρησιμοποιήσει ή φάει κάτι θα έχει πρόβλημα», συμπλήρωσε.
«Με ένα gluten test μπορεί κάποιος να δει εάν έχει κοιλιοκάκη.Τα συμπτώματα της κοιλιοκάκης ειναι αναιμία πονοκεφάλους,κόπωση, θέματα με τη μνήμη. Η θεραπεία είναι η σίτιση εφ’ όρου ζωής από προϊόντα που έχουν γλουτένη», υπογράμμισε ο κ. Ζουμπανέας.
Ο άνθρωπος που έχει κοιλιοκάκη πρέπει να έχει δικά του σκεύη φαγητού γιατί και ένα ψίχουλο να φάει από κάποιον άλλο, θα έχει πρόβλημα τουλάχιστον 3 μέρες», ανέφερε χαρακτηριστικά.
