Ο chef Τίμος Ζαχαράτος ετοιμάζει κοτόπουλο με χυλοπίτες στη γάστρα

Υλικά:

1 κοτόπουλο ολόκληρο κομμένο σε κομμάτια

500 γρ. χυλοπίτες

50 ml κόκκινο ξηρό κρασί

Ελαιόλαδο

2 κρεμμύδια

400 ml ζωμό

3 σκελίδες σκόρδου

1 στικ κανέλας

4 τριμμένες ντομάτες

1 κ.σ. πελτέ ντομάτας

2 φύλλα δάφνης

Μπαχάρι

2 γαρύφαλλα σε κόκκους

Αλάτι

Πιπέρι

150 γρ. τριμμένο κεφαλοτύρι

Ακολουθήστε τις οδηγίες του chef και καλή σας όρεξη!