Ο Απόστολος Ρουβάς μάς φτιάχνει τσίζκεϊκ

Ο γνωστός ΣΕΦ επέλεξε ανήμερα της ονομαστικής του εορτής ένα δημοφιλές γλυκό σε… παγωμένη βερσιόν. Έφτιαξε cheesecake άψητο.

Θα χρειαστούμε για τη βάση
125 γρ. μπισκότα τύπου digstive
50 γρ. βούτυρο αγελάδος λιωμένο

για την κρέμα
300 γρ τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
50 γρ. ζάχαρη άχνη
1 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας
1/2 κ. γλ. χυμό λεμονιού
250 γρ. κρέμα γάλακτος χτυπημένη (παχύρρευστη όχι σαντιγί)

Ακολουθήστε τις οδηγίες του Απόστολου Ρουβά και καλή σας όρεξη!