Life

Cucina Con Doro με την Δ. Μερκούρη: Συνταγή έκτη – Λαζάνια με μελιτζάνα & μοτσαρέλα!

11.06.2021 | 06:00

Η Δωροθέα Μερκούρη παρουσιάζει τα μυστικά της ιταλικής σπιτικής κουζίνας με τον δικό της μοναδικό τρόπο!

Στη νέα στήλη της εκπομπής «Πάμε Δανάη!» με τίτλο «Cucina con doro», η Δωροθέα θα μάς δείχνει πώς να φτιάχνουμε λαχταριστές αυθεντικές ιταλικές συνταγές, εύκολα και γρήγορα. Απολαυστικές συνταγές που θα απογειώσουν την κουζίνα σας!

Η σημερινή συνταγή είναι λαζάνια με μελιτζάνα και μοτσαρέλα (Lasagne alla Norma)!

Θα χρειαστείτε:

 

Για την σάλτσα:

300 ml passata al pomodoro

1 μεγάλο καρότο

1 μεγάλο κρεμμύδι

2 κλωνάρια σέλινο

5-6 φύλλα φρέσκος βασιλικός

Ελαιόλαδο

Αλάτι & πιπέρι

 

Για την μπεσαμέλ:

1 λίτρο φρέσκο γάλα

100 γρ. βούτυρο

2 κ.σ. παρμεζάνα

½ κ.γ. μοσχοκάρυδο

½ κ.γ. αλάτι

 

Για τις στρώσεις:

2 πακέτα λαζάνια

1 μεγάλη μελιτζάνα τηγανισμένη

4 κομμάτια φρέσκια mozzarella

4 κ.σ. παρμεζάνα

 

Ακολουθήστε τις οδηγίες της Δωροθέας Μερκούρη στο βίντεο και γεμίστε την κουζίνα σας με αρώματα ιταλικής νοστιμιάς!

Videos & Απoσπάσματα από ΠΑΜΕ ΔΑΝΑΗ! - 11/06/2021

Life