Ο Μάνος Δημητρούλης μας φτιάχνει νηστίσιμο burger με ψωμάκι βρώμης – ολικής άλεσης

Πρόκειται για ένα burger με γέμιση pulled mushroom για να έχει την υφή και της όψη τους κρέατος αλλά με πολύ λιγότερες θερμίδες και συγκεκριμένα μόλις 328.

Για τη σημερινή συνταγή θα χρειαστείτε:

2 ψωμάκια για burger

400γρ φρέσκα μανιτάρια

1 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες

1 κσ ελαιόλαδο

1 κγλ σάλτσα σόγιας

1/2 κγλ σκόνη σκόρδου

1/2 κγλ αποξηραμένο θυμάρι

100 ml σάλτσα BBQ

αλάτι και πιπέρι