Κέικ μπανάνας χωρίς ζάχαρη, μάς φτιάχνει σήμερα ο κλινικός διαιτολόγος – διατροφολόγος, αλλά και ερασιτέχνης μάγειρας, Μάνος Δημητρούλης.
Επειδή το γλυκό αποτελεί απόλαυση που κανείς δεν πρέπει να χάνει, όπως εξηγεί ο κ. Δημητρούλης δε χρειάζεται να το βγάλουμε από τη ζωή μας, και αν προσέχουμε μπορούμε να το καταναλώνουμε χωρίς ενοχές!
Για το κέικ μπανάνας θα χρειαστούμε:
3 μπανάνες
2 αυγά
50 γρ. πάστα χουρμάδων
80 γρ. γιαούρτι 2%
1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
40 γρ. σταγόνες μαύρης σοκολάτας
150 γρ. αλεύρι βρώμης
50 γρ. φυστικοβούτυρο
30 γρ. καρύδια
2 κ.σ. σκόνη άγλυκου κακάο
Λίγο αλάτι
Ακολουθήστε τις οδηγίες του Μάνου Δημητρούλη, και καλή σας όρεξη!
