Ένα λαχταριστό και ιδιαίτερα αγαπητό στα μικρά παιδιά πιάτο, μαγείρεψε στην εκπομπή «Πάμε Δανάη!», ο σεφ Απόστολος Ρουβάς.
Ο αγαπημένος μάγειρας ετοίμασε ψάρι πανέ με σάλτσα ταρτάρ
Τα υλικά που θα χρειαστείτε:
Για το ψάρι
Μια συσκευασία κατεψυγμένο φιλέτο μπακαλιάρου ή πέρκας
1 κ.σ. ελαιόλαδο
Λίγη πάπρικα γλυκιά
Αλάτι και πιπέρι
Για το πανάρισμα
100-150 γρ. για όλες τις χρήσεις
2 αυγά
100-150 γρ. τριμμένη φρυγανιά για το πανάρισμα
Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
Για τη σάλτσα ταρτάρ
150 γρ. μαγιονέζα
20 γρ. αγγουράκια τουρσί, πολύ ψιλοκομμένα
1 κ.γλ. κάπαρη, πολύ ψιλοκομμένη
½ ξερό κρεμμύδι, πολύ ψιλοκομμένο
Λίγο σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο
Αλάτι και πιπέρι
Καλή σας όρεξη!
