Life

Πεντανόστιμο κριθαρότο με λαχανικά από τον Απόστολο Ρουβά

20.01.2021 | 12:20

Ένα πεντανόστιμο κριθαρότο λαχανικών ετοίμασε στην εκπομπή «Πάμε Δανάη!» ο σεφ Απόστολος Ρουβάς

Για το κριθαρότο με λαχανικά θα χρειαστούμε:

  • 200γρ. κριθαράκι
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ. βούτυρο
  • 1 ξερό κρεμμύδι μεγάλο, ψιλοκομμένο
  • 1-2 στικ σέλερι
  • 1-2 καρότα κομμένα σε κυβάκια
  • 1-2 κολοκύθια κομμένα σε κυβάκια
  • 1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης σε κυβάκια
  • 400 γρ. ντομάτε κονκασέ
  • 50 ml λευκό κρασί
  • ζωμό λαχανικών
  • λίγο φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο
  • 2 κ.σ παρμεζάνα τριμμένη (προαιρετικά)
  • αλάτι – πιπέρι

Videos & Απoσπάσματα από ΠΑΜΕ ΔΑΝΑΗ! - 20/01/2021

Life