Ο Απόστολος Ρουβάς μαγειρεύει μπιφτέκια κοτόπουλου

Ο μάγειρας της εκπομπής μαγείρεψε μπιφτέκια κοτόπουλου με λαχανικά.

Υλικά που θα χρειαστείτε:

Για τα μπιφτέκια

800 γρ. κιμάς κοτόπουλου

2-3 κ.σ. ελαιόλαδο

1 ξερό κρεμμύδι

1 καρότο

1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης μικρή

1 πράσο μικρό

1 αυγό

100 γρ. φρυγανιά τριμμένη

1 κ.γλ. πάπρικα γλυκιά

1 κ.γλ. ρίγανη αποξηραμένη

1 κ.γλ. κάρυ σε σκόνη

αλάτι και πιπέρι

Για τη σάλτσα

1 κ.σ. ελαιόλαδο

200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό

1 κ.γλ. κάρυ σε σκόνη

αλάτι και πιπέρι