Όσπρια.. σέρβιρε η εκπομπή «Πάμε Δανάη!» σήμερα.
Ο σεφ, Απόστολος Ρούβας, έφτιαξε φασόλια κοκκινιστιά.
Αν και αργούν λίγο, τα φασόλια κοκκινιστιά είναι μια νόστιμη και πολύ υγιεινή διατροφική επιλογή.
Υλικά
Για να το μαγειρέψετε, θα χρειαστείτε:
500 γρ φασόλια ξερά
μισό ξερό κρεμμύδι
1/4 καρότου
1 δαφνόφυλλο
2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο
1 καρότο κομμένο σε κυβάκια
1-2 σέλερι
Ακόμα, πρέπει να έχετε:
50 γρ σελινόριζα
Λίγη καυτερή πιπεριά
1 κουταλιά σούπα πελτές
400 γρ ντομάτα κονκασέ
Λίγη ρίγανη αποξηραμένη
Αλάτι – πιπέρι
