Το έθιμο επιτάσσει κόκκινα αυγά και τσούγκρισμα, αυτό λέει η παράδοση μας.
Η χριστιανική παράδοση θέλει τα αυγά, σύμβολο της γονιμότητας και της έναρξης ενός νέου κύκλου ζωής, να βάφονται κόκκινα, γιατί συμβολίζουν το Αίμα του Χριστού, γράφει στα «Παραπολιτικά». Αυτό λέει και η σύγχρονη πολιτική ιστορία του τόπου που έχει αφήσει τις δικές της αναμνήσεις.
Σήμερα όμως τα πράγματα άλλαξαν και βασικά ακρίβυναν οπότε οι παραδόσεις με…μέτρο. Τόσο που ακόμα και το κόκκινο αυγό αντιμετωπίζεται πλέον με αυτοσυγκράτηση, καθώς οι τιμές έχουν «πετάξει».
Αυγά σε τιμή… πολύτιμου λίθου
Οι τιμές στα αυγά είναι απίστευτες και άπιαστες όσο ανεβαίνει το βάρος τους αλλά και η ποιότητα τους:
-53-63γρ: Από 0.20€ – 0.40€,
-ελευθέρας βοσκής: 0.62€,
-63-73γρ: 0.29€ – 0.55€,
-ελευθέρας βοσκής: 0.74€.
Για την ιστορία αξίζει να γίνει crash test των βιολογικών αυγών στην Ευρώπη. Μεγάλα ελευθέρας βοσκής:
-Ελλάδα: 0.74€,
-Βουλγαρία: 0.40€,
-M. Βρετανία: 0.34€.
Στην Ελλάδα πάντως μία οικογένεια που θα θελήσει απλά να πει το Χριστός Ανέστη και να τσουγκρίσει αυγά θα δώσει για 4 αυγά από 0.80€ μέχρι 2.96€ όσο δηλαδή κάνει μισό κιλό κρέας.
Στα βαμμένα αυγά το κόστος είναι ακόμα μεγαλύτερο με το ποσό να φθάνει τα 0.41€ – 0.74€/τεμάχιο.
Πρακτικά μία οικογένεια που θα βάψει τουλάχιστον 15 αυγά για το τραπέζι και τα τσουρέκια της θα δώσει ως και 11.10€ μόνο για τα αυγά ενώ οι βαφές έχουν περίπου 1.50€ επιπλέον σύνολο 12.60€.
Συνεπώς ο προϋπολογισμός του εθίμου διαμορφώνεται:
-15 αυγά: ως και 11.10€,
-βαφή:1.50€,
-σύνολο: 12.60€.
Και φυσικά κανείς θα συνυπολογίσει και το κόστος για το ρεύμα που θα βράσουν τα αυγά.
Στο… σαφάρι και για το αυγό
Την ίδια ώρα, ο καταναλωτής πρέπει να κάνει έρευνα αγοράς ακόμα και στα αυγά για να μην του κοστίσει ακριβά το τσούγκρισμα ή τουλάχιστον ακριβότερα από όσο θα μπορούσε να το κάνει.
Για 10 αυγά βιολογικά 53γρ:
-Σούπερ μάρκετ: από 4.82€ – 6.70€
-Διαφορά έως: 1.88€
Μαύρα νέα «έρχονται» και για τα αυγά αλλά και για τα παράγωγα τους αφού ένας νέος κύκλος γρίπης των πτηνών έχει ξεκινήσει προς το παρόν σε χώρες του εξωτερικού.
