Μπακαλιάρο σκορδαλιά θέλει το έθιμο για την 25η Μαρτίου και μετά τις παρελάσεις, στις ψαροταβέρνες και τα μεζεδοπωλεία δεν έπεφτε καρφίτσα.
Έξω από τα καταστήματα εστίασης σχηματίστηκαν τεράστιες ουρές για ένα τραπέζι.
«Περιμένουμε ήδη δυόμιση ώρες, μας πήρε και ένα δίωρο να βρούμε παρκινγκ, τι να κάνουμε. Αφού περιμέναμε θα φάμε».
Καλός ο καιρός και στη Θεσσαλονίκη και οι περισσότεροι βγήκαν έξω για το παραδοσιακό τραπέζι. Τα τραπέζια στήθηκαν από νωρίς, με τον κόσμο να γεμίζει κάθε γωνιά μετά από τη μαθητική παρέλαση.
Πολλοί επέλεξαν και τη μέθοδο του take away. Φόρτωσαν στο πορτ παγκάζ τηγανητό μπακαλιάρο για να τον φάνε οικογενειακά στο σπίτι.
Οι ουρές στα καταστήματα σχηματίστηκαν από τις 07.00 το πρωί και η φριτέζα πήρε «φωτιά».
«Εδώ και τρεις ημέρες έχουμε παραγγελίες, συν πακέτα, συν ο κόσμος στο σαλόνι, να εξυπηρετήσουμε με όλη την καλή θέληση».
Μετά από τα δύο διαδοχικά τριήμερα με τις γαστριμαργικές απολαύσεις που επέβαλλαν σαρακοστιανά και μπακαλιάρο, το επόμενο ραντεβού με το εορταστικό τραπέζι δεν είναι άλλο από το πασχαλινό.
