Στο μέτωπο της ακρίβειας, την ανιούσα έχουν πάρει οι τιμές σε δύο κλασικά ελληνικά εδέσματα, στο σουβλάκι και τη χωριάτικη σαλάτα.
Καλύτερα… χαβιάρι
Το σουβλάκι πίτα γύρο με από όλα, μόλις πριν από έναν χρόνο κόστιζε από 2,20 – 2,50€, ενώ σήμερα πωλείται στον καταναλωτή το λιγότερο 3,20 και φτάνει έως τα 3,50€.
«Δεν μπορείς να το πεις ακριβό. Το κρέας διπλάσια τιμή, η πίτα διπλάσια τιμή, όλα τα προϊόντα είναι πάνω», λένε οι εστιάτορες.
Ακόμα και η πίτσα είναι πλέον… καυτερή.
Από 5,50 – 7,40€ που πωλείτο το 2022, σήμερα η πιο φθηνή κοστίζει 7,60 και φτάνει μέχρι και τα 9,90€.
Η χωριάτικη σαλάτα στα καταστήματα εστίασης, ενώ πέρσι κόστιζε από 4,70 μέχρι 6€, σήμερα κάνει λογαριασμό από 7,50 μέχρι και 12€.
Όσο οι επιχειρηματίες της εστίασης βλέπουν τα τραπέζια τους να αδειάζουν, οι διανομείς βλέπουν τις παραγγελίες να μειώνονται.
«Αυτό έχει γίνει εδώ και πάρα πολύ καιρό. Είναι κάτι αναπόφευκτο για το οποίο δεν μπορούμε να κάνουμε κάτι».
Η ακρίβεια των τροφίμων χτυπάει πια όλα τα επαγγέλματα που έχουν να κάνουν με τη διατροφή των καταναλωτών. Η εστίαση δέχεται το πλήγμα και οι επιχειρηματίες ζητούν αυστηρούς ελέγχους στην αγορά.
