Μετά τη νηστεία, ξεκίνησε το σκληρό… ροκ με τσουρέκια, μαγειρίτσες και σούβλες με κατσίκια, αρνιά κι εντόσθια.
Το παραδοσιακό ελληνικό Πάσχα είναι αρκετά βαρύ για το στομάχι, ιδιαίτερα μετά από 40 μέρες γαστριμαργικής αποχής.
Για αυτό και όλοι πρέπει να προσέχουμε τις επόμενες ημέρες.
Οδηγός επιβίωσης
«Αντικαθιστούμε το κόκκινο κρέας με άπαχη πρωτεΐνη λευκή όπως είναι του ψαριού και όπως είναι του κοτόπουλου. Επίσης πάρα πολύ καλή επιλογή είναι η προσθήκη οσπρίων, είτε σαν σαλάτα είτε σαν κυρίως γεύμα», λένε οι διαιτολόγοι.
Σύμφωνα με τους ειδικούς, θα πρέπει το επόμενο διάστημα να φέρουμε τον οργανισμό μας σε μία ισορροπία κι αυτό θα γίνει με:
– Αύξηση κατανάλωσης σε λαχανικά και φρούτα
– Αύξηση κατανάλωσης υγρών, όπως τσάι και νερό
– Μείωση κατανάλωσης αλατιού
– Αποφυγή αλκοόλ
«Να κάνουμε μία πολύ σωστή ενυδάτωση γιατί αυτές τις ημέρες έχουμε φάει αρκετά λιπαρά, έχουμε καταναλώσει τρόφιμα που είναι πλούσια σε αλάτι, άρα επιλέγουμε ροφήματα που δε μας δίνουν θερμίδες και επίσης από τα λαχανικά και τα φρούτα γίνεται καλή ενυδάτωση».
Σεφ του Μπάκιγχαμ προτείνει
Σύμφωνα με τους ευρηματικούς χρήστες του διαδικτύου, η Δευτέρα του Πάσχα είναι η επίσημη ημέρα χθεσινού φαγητού καθώς έχει περισσέψει αρκετό κρέας από το γιορτινό τραπέζι.
Ο Νίκος Κουλούσιας που βρέθηκε να μαγειρεύει στο Μπάκιγχαμ σε βασιλικούς γάμους για αρχηγούς κρατών και θρησκευτικούς ηγέτες, ζει πλέον κι εργάζεται στη Ρόδο και προτείνει υγιεινές λύσεις για τη διατροφική αποτοξίνωση μετά τα λουκούλλεια γεύματα του Πάσχα.
«Στη σαλάτα μπορούμε να βάλουμε λίγο μαρούλι, να τη δέσουμε λίγο με παρμεζάνα, λίγο μαγιονέζα κι αντί το κοτόπουλο όπως κάνουμε μία σίζαρ να βάλουμε κομματάκια από αρνί, ντοματίνια κι ό,τι αρέσει στον καθένα».
