Αρνιά και κατσίκια πωλούνται μέχρι και 14 ευρώ το κιλό και δεν είναι λίγοι εκείνοι που αντί ολόκληρου αμνοερίφιου, επιλέγουν κομμάτια τα οποία θα ήσουν στον φούρνο και όχι στη σούβλα.
Όσο πλησιάζουμε στην Κυριακή του Πάσχα, τόσο αυξάνεται και η ζήτηση για αρνάκι, κατσικάκι αλλά και όλα όσα συμπληρώνουν το παζλ του πασχαλινού τραπεζιού.
«Οι παραγγελίες ήδη είχαν αρχίσει από την περασμένη εβδομάδα και συνεχίζονται μέχρι και σήμερα. Κυμαινόμαστε δηλαδή από τα 12 έως τα 14€. Λίγο οι ποσότητες είναι μικρότερες, εκείνος που θα έπαιρνε ένα κατσίκι θα πάρει μισό, εκείνος που θα έπαιρνε μισό θα πάρει 2,3 κιλά», είπε ο κρεοπώλης, Νέστορας Τυροβούζης.
Αρνάκι και κατσικάκι την Μεγάλη Εβδομάδα είναι φέτος το μεγάλο στοίχημα για τα κρεοπωλεία. Όσοι αποφασίσουν να αγοράσουν ολόκληρο θα το πληρώσουν από 11.98 έως 12.98 ευρώ, ενώ τα παϊδάκια το κιλό θα τα βρουν στα 16.98€.
Αρνί και κατσίκι γάλακτος κοστίζει 11.98€ – 12.98€
Τα παϊδάκια κοστίζουν 16.98€/κιλό
«Τσιμπημένο δείχνει τουλάχιστον από όσα ακούω από προηγούμενες χρονιές, τσιμπημένο. Αλλά όλα έχουν ανέβει».
Όσο πλησιάζουμε στο Μεγάλο Σάββατο οι παραγγελίες αυξάνονται. Στα κρεοπωλεία τα τηλέφωνα έχουν πάρει «φωτιά», όμως ο κόσμος είναι συγκρατημένος φέτος στις παραγγελίες του σε σχέση με τα προηγούμενα χρόνια.
«Σίγουρα σε σχέση με πέρυσι η ποσότητα μπορεί να έχει μειωθεί αλλά γενικότερα εμείς στην Αθήνα δεν έχουμε σταθερή εικόνα γιατί ο κόσμος δεν ψήνει. Οι τιμές σε σχέση με την προηγούμενη βδομάδα δεν έχουν αλλάξει, παραμένουν οι ίδιες, όμως σε σχέση με πέρυσι σίγουρα έχουν πάρει μια αύξηση 10%», είπε ο υπεύθυνος κρεοπωλείου.
Στον ανταγωνισμό των παραδοσιακών κρεοπωλείων έχουν μπει και τα σούπερ μάρκετ με το «καλάθι του Πάσχα».
«Τα σούπερ μάρκετ είναι μια άλλη κατηγορία, δεν έχουμε την ίδια κατηγορία και την ίδια ποιότητα. Ευτυχώς όμως έχουμε καταφέρει και πουλάμε 1€ λιγότερο σε σχέση με πέρυσι», είπε ο κρεοπώλης, Βαγγέλης Λύκος.
Αυξημένη ζήτηση και για τα τσουρέκια
Δε θα στερηθούν τίποτα στα παραδοσιακά προϊόντα για το Πάσχα δηλώνουν οι Θεσσαλονικείς. Κατσικάκι, αρνάκι, τσουρέκι στο τραπέζι τους, φυσικά σε διαφορετικές ποσότητες από πέρυσι.
«Έχει ξεκινήσει μια κίνηση θα πω πιο πολύ στα νηστίσιμα, είναι και μεγάλη εβδομάδα κι αυτοί που δε νηστέψανε τώρα νηστεύουν. Από Μεγάλη Τετάρτη ξεκινάει ο μεγαλύτερος όγκος της δουλειάς όπου ο κόσμος έρχεται να πάρει το τσουρέκι», είπε η πρόεδρος σωματείου αρτοποιών Θεσσαλονίκης, Έλσα Κουκουμέρια.
Την ίδια ώρα, οι έμποροι τονίζουν πως για να είναι σίγουροι οι καταναλωτές πως αγοράζουν αυτό που θέλουν θα πρέπει να κοιτάνε πάντα την σφραγίδα σε αρνί και κατσίκι που αναφέρει «ΕΛΛΑΣ» και να αποφεύγουν τα ελληνοποιημένα κρέατα για τα οποία πρέπει να τους υποψιάσει η χαμηλή τιμή.
