Η Μαργαρίτα Νικολαΐδου μάς ετοιμάζει κις λορέν με κοτόπουλο και λαχανικά

Υλικά:

250 γρ. αλεύρι
125 γρ. βούτυρο
40 γρ. νερό
1 κρόκος
2 πρέζες αλάτι

Για τη γέμιση:

250 γρ. κοτόπουλο στήθος
2 πολύχρωμες πιπεριές
80 γρ. ανθότυρο
200 γρ. φέτα
70 γρ. γιαούρτι
3 αυγά
50 γρ. βούτυρο
Μισό ματσάκι φρέσκο κρυμμύδι
100 γρ. ντομάτα λιαστή
200 γρ. σπανάκι baby
Καπνιστή πάπρικα
Αλάτι
Πιπέρι

Καλή σας απόλαυση!