Ο Γιώργος Παπακώστας φτιάχνει σικελιάνικη μακαρονάδα με αντζούγια, σταφίδες και σαφράν

Υλικά:

• 1/2 κούπα λευκό κρασί
• 1 πρέζα σαφράν
• 50γρ σταφίδες
• 4 κ.σ ελαιόλαδο
• 1 κούπα μάραθο ψιλοκομμένο
• 1 κούπα κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 5 αντζούγιες σε ελαιόλαδο
• 40 γρ. κουκουνάρι
• 1 πακέτο μπουκατίνι ή σπαγγέτι

Ακολουθήστε βήμα βήμα τις οδηγίες του σεφ και καλή σας απόλαυση!