Ο Τίμος Ζαχαράτος μάς ετοιμάζει μελιτζάνες παπουτσάκι!

Μελιτζάνες παπουτσάκι, μια εύκολη επιλογή, γεμάτη γεύση και αρώματα!

Υλικά:

5 ώριμες μελιτζάνες

700 γρ. κιμά βοδινό

3 ντομάτες

2 φύλλα δάφνης

1 λίτρο ζωμό

100 ml λευκό κρασί

30 γρ. βούτυρο

30 γρ. αλεύρι

Ακολουθήστε τις οδηγίες του σεφ Τίμου Ζαχαράτου και καλή σας όρεξη!