Ο Γιώργος Παπακώστας φτιάχνει παραδοσιακή ιταλική φοκάτσια

Υλικά:

• 7 γρ. ξηρή μαγιά
• 2 κ.γ μέλι
• 590 γρ. χλιαρό νερό
• 620 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/2 κ.σ αλάτι
• 6 κ.σ ελαιόλαδο
• αφρίνα
• δεντρολίβανο

Δείτε βήμα-βήμα την εκτέλεση στο βίντεο και καλή απόλαυση!