Life

Ο Γιώργος Τσούλης μας ετοιμάζει λαχματζούν

09.05.2022 | 15:49 Eνσωμάτωση

Ο σεφ ετοίμασε το αγαπημένο ανατολίτικο ορεκτικό στην κουζίνα της εκπομπής «Ελένη».

Υλικά:

Για τη ζύμη:

  • 1 κ.γ μαγιά ξηρή
  • 150 ml νερό, χλιαρό
  • 1 κ.σ ζάχαρη κρυσταλλική
  • 250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ
  • 1/2 κ.γ αλάτι
  • 2-3 κ.γ ελαιόλαδο

Για τη γέμιση:

  • 200γρ. κιμά μοσχαρίσιο
  • 200 γρ. κιμά αρνίσιο
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένη
  • 1 κ.γ πελτέ ντομάτας
  • 400 γρ. ντομάτα κονκασέ
  • 3 κ.γ ραζ ελ χανούτ
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • ελαιόλαδο

Videos & Απoσπάσματα από Ελένη με την Ελένη Μενεγάκη - 09/05/2022