O Νικόλας Σακελλαρίου φτιάχνει τηγανητά τυροπιτάκια με ανθότυρο,φέτα και δυόσμο

Υλικά για τη συνταγή:

• 1 συσκευασία φύλλο κρούστας για πίτες
• 500 γρ. φέτα
• 400 γρ. ανθότυρο
• 1μιση φλιτζ. τσαγιού γιαούρτι στραγγιστό
• 1/2 φλιτζ. δυόσμος φρέσκος
• 3 αυγά συν 1 για το άλειμμα
• ελαιόλαδο για το τηγάνισμα