Λαχταριστή η σημερινή συνταγή που ετοιμάζει ο σεφ Νικόλας Σακελλαρίου στην κουζίνα της «Ελένης».
Υλικά
1 συσκευασία φασολάκια στρογγυλά
500γρ. μανιτάρια λευκά, χοντροκομμένα
1 κρεμμύδι ξηρό ψιλοκομμένο
2 κουτ. σούπας μουστάρδα
Χυμό από 2 λεμόνια
½ φλιτζάνι λευκό κρασί
½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
Ελαιόλαδο
Αλάτι – πιπερι
