Ο Τίμος Ζαχαράτος ετοιμάζει σούπα γλυκοπατάτας

Υλικά:

1 κιλό γλυκοπατάτες
1 πράσο κομμένο σε ροδέλες
1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
1 κεσεδάκι γιαούρτι (200 γρ.)
1/2 λίτρο ζωμό κοτόπουλο
5 φέτες μπέικον
200 ml κρέμα
120 γρ. βούτυρο

Ακολουθήστε τις οδηγίες του chef και καλή σας όρεξη!