Ο chef της εκπομπής «Πάμε Δανάη!», Τίμος Ζαχαράτος, μας ετοιμάζει μία νόστιμη κολοκυθόπιτα.
Υλικά
Για τη βάση
500 γρ. αλεύρι
30 γρ. ελαιόλαδο
5 γρ. αλάτι
10 γρ. ξύδι
250 ml νερό
Για τη γέμιση
1 κιλό κολοκύθα
1 κ. γ γαρύφαλλο σκόνη
2 κ.γ. κανέλα
80 γρ. καρυδόψιχα, ψιλοκομμένη
200 γρ.
60 γρ. σταφίδες
90 ml σφένδαμο
Αλάτι
Πιπέρι
Σπορέλαιο
