Η Νεκταρία Κοκκινάκη μαγειρεύει χοιρινή τηγανιά με πράσο

Υλικά:

1 κιλό χοιρινό λαιμό κομμένο σε μικρά κομμάτια
200 ml εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
1 ξερό κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
4 πράσα κομμένα σε ροδέλες
150 ml κόκκινο κρασί
2 κλωνάρια φρέσκια ρίγανη
ή 1/2 κουταλιά ξερή
1,5 κουταλιά αλεύρι
400 ml ζωμός λαχανικών

Ακολουθήστε τις οδηγίες και καλή σας όρεξη!