Ο chef της εκπομπής «Πάμε Δανάη!», Τίμος Ζαχαράτος, μάς ετοιμάζει σήμερα μελιτζάνες παπουτσάκια, ένα παραδοσιακό και αγαπημένο φαγητό!
Θα χρειαστείτε:
1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
6 μελιτζάνες φλάσκες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκόρδο τριμμένο
1 πράσο
1/2 σέλινο
1 κ.σ. πελτέ ντομάτα
40 ml κόκκινο κρασί
2 φρέσκες ντομάτες τριμμένες
1 δαφνόφυλλο
1 κ.γ. γαρύφαλλο
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
3 πατάτες
40 γρ. βούτυρο
40 γρ. αλεύρι
200 ml γάλα
200 γρ. κεφαλογραβιέρα
Ακολουθήστε τις οδηγίες του Τίμου Ζαχαράτου και καλή σας όρεξη!
