Ο Τίμος Ζαχαράτος μας μαγειρεύει σπετσοφάι

Υλικά:

500 γρ. χωριάτικο λουκάνικο
3 πράσινες πιπεριές κέρατο
2 κόκκινες πιπεριές φλωρίνης
2 σκ. σκόρδο
150 γρ. ντομάτα
100 γρ. φέτα
1 κ.σ. πελτέ
40 ml κόκκινο κρασί
1 κ.γ. ζάχαρη
40 ml ξύδι
1 κ.γ. μπούκοβο γλυκό
Ρίγανη
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι

Ακολουθήστε τις οδηγίες του σεφ και καλή σας όρεξη!