Ο Δημήτρης Δημητρούλης ετοίμασε στην κουζίνα του «Πάμε Δανάη!» ένα εξωτικό πιάτο, που όλοι μας θα λατρέψουμε.
Μια εύκολη και συνάμα ιδιαίτερη συνταγή έδειξε σήμερα στους τηλεθεατές του «Πάμε Δανάη!» ο διαιτολόγος – διατροφολόγος, Δημήτρης Δημητρούλης. Έφτιαξε μια πεντανόστιμη σαλάτα μάνγκο με γαρίδες και σάλτσα τσίλι αλλά σπιτική.
Θα χρειαστείτε (για 2 μερίδες):
1 ώριμο μάνγκο
150 γρ. γαρίδες
20 γρ. φιστίκι αράπικο ψιλοκομμένο
10 ντοματίνια κομμένα στη μέση
2 χούφτες φρέσκο ψιλοκομμένο κόλιανδρο
Χυμό και ξύσμα από λάιμ
2-3 κ.σ. γλυκιά σάλτσα τσίλι
1 κ.σ. ελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι
Για τη σπιτική γλυκιά σάλτσα τσίλι:
1 πιπεριά Φλωρίνης
35 ml ξύδι ρυζιού (ή λευκό ξύδι κρασιού)
80 γρ. κρυσταλλική στέβια 1:1
80 ml νερού
1 σκελίδα σκόρδου
1 κ.σ. κορν φλάουρ
