Ο Απόστολος Ρουβάς μας φτιάχνει μελιτζάνες ιμάμ

Ένα ακόμα απολαυστικό πιάτο ετοίμασε σήμερα για τους τηλεθεατές του «Πάμε Δανάη!» ο σεφ Απόστολος Ρουβάς!

Θα χρειαστείτε:

1 κιλό μελιτζάνες

5 – 6 κ.σ. ελαιόλαδο

3 – 4 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες

1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη (προαιρετικά)

1 κ.σ. πελτέ νομάτας

1 συσκευασία σάλτσα ντομάτας κονκασέ

Ζωμό λαχανικών ή νερό

Λίγο φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο

Αλάτι και πιπέρι

Ακολουθήστε τις οδηγίες του Απόστολου Ρουβά και καλή σας όρεξη!