Life

Ο Απόστολος Ρουβάς μας φτιάχνει μοσχαρίσιο φιλέτο με σάλτσα πιπεριού και πουρέ πατάτας

21.05.2021 | 12:59

Ένα ακόμα απολαυστικό πιάτο ετοίμασε σήμερα για τους τηλεθεατές του «Πάμε Δανάη!» ο σεφ Απόστολος Ρουβάς!

Μια συνταγή για… να γλείφετε τα δάχτυλά σας ετοίμασε ο Απόστολος Ρουβάς. Μοσχαρίσιο φιλέτο με σάλτσα πιπεριού και πουρέ πατάτας

Για το μοσχαρίσιο φιλέτο

1 κιλό μοσχαρίσιο φιλέτο
2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. βούτυρο
1 κ.σ. κόκκους μαύρου πιπεριού
80 ml κόκκινο κρασί
150 ml ζωμό μοσχαριού
250 ml κρέμα γάλακτος
αλάτι και πιπέρι

Για το πουρέ πατάτας

1 κιλό πατάτες
80 γρ. βούτυρο
200-300 ml γάλα φρέσκο πλήρες
100 γρ. κίτρινια τυριά mix τριμμένα
λίγο μοσχοκάρυδο τριμμένο
αλάτι και πιπέρι

Ακολουθήστε τις οδηγίες του Απόστολου Ρουβά και καλή σας όρεξη!

Videos & Απoσπάσματα από ΠΑΜΕ ΔΑΝΑΗ! - 21/05/2021

Life