Ο Απόστολος Ρουβάς μας φτιάχνει κρεατόσουπα με λαχανικά

Ο αγαπημένος μας μάγειρας ετοίμασε κρεατόσουπα με λαχανικά.

Τα υλικά που θα χρειαστείτε:

1 κιλό μοσχάρι με κόκκαλο

2-3 κ.σ. ελαιόλαδο

2 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε κύβους

2 καρότα κομμένα σε ροδέλες

2 κολοκύθια κομμένα σε κύβους

1 πράσο κομμένο σε ροδέλες

150-200 γρ. σελινόριζα κομμένη σε κύβους

2 πατάτες κομμένες σε κύβους

Ζωμό μοσχαριού ή κοτόπουλου

Αλάτι και πιπέρι

1 δαφνόφυλλο