Life

Ο Απόστολος Ρουβάς φτιάχνει σκαλοπίνια μοσχαρίσια με παπαρδέλες και μανιτάρια

11.01.2021 | 12:07

Ένα πολύ νόστιμο και κλασικό φαγητό, περιλάμβανε το σημερινό μενού της εκπομπής «Πάμε Δανάη!».

Ο σεφ Απόστολος Ρουβάς, μαγείρεψε σκαλοπίνια μοσχαρίσια με παπαρδέλες και μανιτάρια.

Για τη συνταγή θα χρειαστείτε:

  • 600 γρ. μοσχαρίσιο φιλέτο
  • 500 γρ. παπαρδέλες
  • 40 ml ελαιόλαδο
  • 2 φέτες μπέικον (προαιρετικά)
  • 300 γρ. φρέσκα μανιτάρια της αρεσκείας σας
  • 1 κ.σ. βούτυρο
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 50 ml λευκό κρασί
  • 400 ml κρέμα γάλακτος
  • Φρέσκο θυμάρι ή άλλα φρέσκα βότανα
  • 80 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Λάδι τρούφας (προαιρετικά)

 

Videos & Απoσπάσματα από ΠΑΜΕ ΔΑΝΑΗ! - 11/01/2021

Life