Το «Πάμε Δανάη» σερβίρει ψητό κοτόπουλο με λαχανικά

Ο σεφ Απόστολος Ρουβάς μαγείρεψε ψητό κοτόπουλο με λαχανικά.

Για να μαγειρέψετε αυτό το έδεσμα θα χρειαστείτε:

4 κομμάτια στήθος κοτόπουλο

2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Φρέσκο θυμάρι

Λίγο τζίντζερ σε σκόνη

Αλάτι-πιπέρι

Για τα λαχανικά:

2 κρεμμύδια

2 καρότα

2 κολοκύθια

1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης

1 πράσο

2 στικ σέλερι

2 κουταλιές της σούπας Ηλιέλαιο

50 ml σάλτσα σόγιας