Ελλάδα

Πυρετώδεις προετοιμασίες για τα καταστήματα εστίασης

20.05.2020 | 20:00 Eνσωμάτωση

Αντίστροφα μετρά ο χρόνος για τους επιχειρηματίες της εστίασης, που περιμένουν την ερχόμενη Δευτέρα να ανοίξουν πάλι τα καταστήματά τους. Τα προβλήματα είναι πολλά, μεγάλη είναι ωστόσο και η διάθεση να ανταποκριθούν στις νέες συνθήκες, τηρώντας παράλληλα τους κανόνες υγιεινής και τα μέτρα προστασίας. 

H αντίστροφη μέτρηση για το άνοιγμα της εστίασης ξεκίνησε. Την Δευτέρα καφέ μπαρ και εστιατόρια ανεβάζουν ρολά…

Οι προετοιμασίες μέχρι και την τελευταία στιγμή είναι πυρετώδεις…

Με τους χώρους της εστίασης να παραμένουν κλειστοί για μεγάλο χρονικό διάστημα οι επιχειρηματίες κάνουν ανακαινίσεις βάφουν και αναδιαμορφώνουν τους χώρους τους προκειμένου να υποδεχτούν πελάτες…

Ο κόσμος γυρνάει στους δρόμους κάθε βράδυ δεν έχει που να πάει όταν ανοίξουμε θα μπορέσουμε να φιλοξενήσουμε τον κόσμο που γυρνάει στις πλατείες , είμαστε αισιόδοξοι ότι όλα θα λειτουργήσουν όπως πρέπει τηρώντας τις αποστάσεις και τα μέτρα υγιεινής που μας έχει επιβάλει ο εφετ.

Η επιχείρηση του κύριου Δημήτρη βρίσκεται στο πασαλιμάνι και διαθέτει εξωτερικό χώρο που μπορεί να εκμεταλλευτεί για να τοποθετήσει τραπεζοκαθίσματα…πάντα βέβαια με τις απαραίτητες αποστάσεις…

Μέχρι τώρα λειτουργούσαμε με 20 τραπέζια και πάσα ευελπιστούμε αυτό που έχει ανακοινώσει η κυβέρνηση να μας δώσει 50 τα εκατό επιπλέον χώρο να ανοιχτούμε λίγο τα τραπέζια να έχουν απόσταση για να μπορεί ο κόσμος να κάθεται με ασφάλεια και άνετα…

Έντονος παραμένει ο προβληματισμός για το τι μέλλει γενέσθαι με τις επιχειρήσεις που δεν διαθέτουν εξωτερικούς χώρους ή που δεν βρίσκονται κοντά σε κάποιον κοινόχρηστο χώρο που μπορεί να αξιοποιηθεί…

Ο γνωστός σεφ Λευτέρης Λαζάρου δηλώνει έτοιμος να ανοίξει το εστιατόριο του…μάλιστα έχει βρει έξυπνους τρόπους έτσι ώστε να απολυμαίνονται σερβίτσια και μαχαιτροπίρουνα.

Την ίδια ώρα ο κύριος Αργύρης ιδιοκτήτης μεζεδοπωλείου προετοιμάζει το χώρο του για την Δευτέρα..από τα 18 τραπέζια που είχε υπό κανονικές συνθήκες θα μπορέσει να τοποθετήσει τώρα μόνο τα 9 ..παρόλα αυτά όπως λέει ο κόσμος έχει αρχίσει ήδη τις τηλεφωνικές κρατήσεις στο μαγαζί του…

Καφετέριες, μπαρ και εστιατόρια που βρίσκονται στο κέντρο της Αθήνας δεν θυμίζουν σε τίποτα την παλαιά τους εικόνα την εποχή πριν από τον κορονοϊό, όπου ακούγονταν γέλια, φιλικοί διάλογοι και μύριζε φρεσκοκομμένος καφές…ένα σκηνικό που όπως φαίνεται έχει λείψει σε πολλούς.

Οι καταστηματάρχες περιμένουν αγωνιωδώς για το άνοιγμα των επιχειρήσεων τους ζητώντας μέτρα στήριξης από την κυβέρνηση προκειμένου οι επιχειρήσεις τους να είναι βιώσιμες και να μπορέσουν να διατηρήσουν τις θέσεις εργασίας…