Ελλάδα

Μποτρίνι στο MEGA: Η ψυχολογία και η «τσέπη» του κόσμου θα κρίνουν αν θα έρθει στα εστιατόρια

20.05.2020 | 18:01 Eνσωμάτωση

Προβληματισμός επικρατεί στους ιδιοκτήτες εστιατορίων για το επερχόμενο άνοιγμα των καταστημάτων τους.

Μιλώντας στο MEGA και τον Νίκο Ευαγγελάτο, ο σεφ Έκτορας Μποτρίνι σημείωσε ότι η κατάσταση είναι δύσκολη, ειδικά για την Κέρκυρα όπου και δραστηριοποιείται.

«Η Κέρκυρα έχασε ήδη το Πάσχα, άρα ένα 30% του τζίρου, και τώρα αναμένουμε το καλοκαίρι».

Ο διάσημος σεφ σημείωσε πως το νησί περιμένει τις πτήσεις από το εξωτερικό προκειμένου να τονωθεί η κίνηση, καθώς οι αερομεταφορές είναι το «κλειδί» για την επανάκαμψη του τουρισμού.

«Περιμένουμε Ιούλιο για να ξεκινήσουμε να δουλεύουμε. Θα έχουμε μια ελπίδα αν ανοίξουν τα ξενοδοχεία σε συνάρτηση με τον αριθμό των πτήσεων που θα έρθουν».

Ο ίδιος σημείωσε ότι συμφωνεί με τα μέτρα, καθοριστικό ωστόσο παράγοντα στην κίνηση των εστιατορίων θα έχει η ψυχολογία του κόσμου.

«Το θέμα είναι να δούμε σε τι ψυχολογία και σε τι οικονομική κατάσταση θα είναι ο κόσμος για να έρθει στα εστιατόρια».

Όσον αφορά τον τουρισμό και τους επισκέπτες που θα φτάσουν στη χώρα μας, ο κ. Μποτρίνι δήλωσε αισιόδοξος πως λόγω της καλής κατάστασης της πανδημίας στη χώρα μας, οι τουρίστες θα επιλέξουν την Ελλάδα, σε σχέση με γειτονικές χώρες.

«Ευελπιστώ ότι ένα μεγάλο ποσοστό του κόσμου θα έρθει προς την Ελλάδα».