Πέρα από την αποφυγή καρδιαγγειακών παθήσεων, η υγιεινή διατροφή κρατά τα επίπεδα ινσουλίνης σε χαμηλά επίπεδα, με αποτέλεσμα να μειώνονται οι πιθανότητες εμφάνισης καρκίνου στο πεπτικό σύστημα σύμφωνα με πρόσφατες μελέτες Ιταλών επιστημόνων του τμήματος Ογκολογίας στο νοσοκομείο Galleria της Γένοβα.
Πέρα από την αποφυγή καρδιαγγειακών παθήσεων, η υγιεινή διατροφή κρατά τα επίπεδα ινσουλίνης σε χαμηλά επίπεδα, με αποτέλεσμα να μειώνονται οι πιθανότητες εμφάνισης καρκίνου στο πεπτικό σύστημα σύμφωνα με πρόσφατες μελέτες Ιταλών επιστημόνων του τμήματος Ογκολογίας στο νοσοκομείο Galleria της Γένοβα.
Ο ειδικός παθολόγος – διαβητολόγος Χρήστος Ζουπας τονίζει ότι οι επιστήμονες προσπάθησαν να εξηγήσουν πως η κακή διατροφή που διεγείρει το πάγκρεας και βγάζει περισσότερη ινσουλίνη απ' ότι πρέπει, αναγκαζει τον οργανισμό να ερεθίζει τα λιποκύτταρα τα οποία παράγουν τοξικές ουσίες και μακροπρόθεσμα εμφανίζουν καρκίνο.
Βάσει της μελέτης τα παχύσαρκα άτομα έχουν υψηλό κίνδυνο να εμφανίσουν καρκίνο, καθώς τα λιποκύτταρα έχουν ιδιαίτερα φλεγμονώδη δράση. Ο οργανισμός αναγνωρίζοντάς τα, αντιδρά σαν να επρόκειτο για καταπολέμηση λοίμωξης για την οποία αρχίζει και παράγει μια σειρά από πρωτεΐνες. Η διαδικασία αυτή, όπως λενε οι επιστήμονες, μπορεί να προκαλέσει καρκίνο.
Την ίδια ώρα, οι ειδικοί τονίζουν ότι τροφές και ροφήματα πλούσια σε αντιοξειδωτικές ουσίες, όπως το πράσινο τσάι, το κακάο, τα λιπαρά ψάρια, το σκόρδο, το ελαιόλαδο, η ντομάτα, το μπρόκολο, το καρότο, οι φράουλες, το μήλο, το ακτινίδιο και τα εσπεριδοειδή θωρακίζουν τον οργανισμό απ' την ανάπτυξη καρκίνου.
Ο ειδικός παθολόγος Αναστάσιος Σπαντιδέας εξηγεί ότι έχει αποδειχθεί επιδημιολογικά, πως όσο μεγαλύτερη είναι η κατανάλωση Ω3 λιπαρών οξέων κάνουμε, τόση μικρότερη είναι η συχνότητα εμφάνισης καρκίνιου του παχέως εντέρου. Επιπλέον, όσο λιγότερη ποσότητα λιπαρών τροφών τρώμε, από ανάλογα μικρότερη πιθανότητα καρκίνου του μαστού κινδυνεύουν οι γυναίκες, ενώ έχει αποδειχθει οτι πέντε μερίδες λαχανικών και φρούτων ημερησίως, βοηθούν τον οργανισμό μας στην δημιουργία αντικαρκινικής ασπίδας.
